BBQ検定開催決定　参加者募集！

BBQ検定開催！

3/26(土) 10:00～15:00

参加者募集！

お申込み・お問い合わせは

090-8696-3385

(土佐清水BBQ協会田中)

BBQ検定とは

BBQ基礎座学、スマートBBQ実技講習(試食あり)、筆記試験(振り返りテスト)の三部構成となっています。
筆記試験は当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要です。
試食付きのバーベキュー実技講習がありますのでバーベキューに参加できる服装でお越しください。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご容赦ください。
また、新型コロナウイルスの感染状況によって中止となる可能性がありますのでご了承ください。

検定内容

<第1部>BBQ基礎座学講習
(90分)

・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か?
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業が出現する?
・BBQで地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」
・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う
・防災バーベキュー? キャンパスバーベキューとは?

<第2部>スマートBBQ実技講習
(試食有 120分)

・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串BBQの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他